Ja, der nu er der altså gået lidt madtema i den nu – men mad er jo også en stor del af vores hverdag og den her ide er altså virkelig smart! 🙂

En ven fortalte i går om en ny app, der hedder Toogoodtogo – måske du har hørt om konceptet. Det handler om at restauranter via hjemmesiden eller appen kan melde ud tidligere på dagen, at de nok får madspild sidst på aftenen. Så er det muligt for dig og mig, at købe den her overskudsmad til 20 eller 30 kr. efter kl.21.00-21.30 tiden. Hvis man alligevel ved, man kommer sent hjem eller kan spise maden som rester dagen efter er det jo en genial idé. Maden er alt fra lækker sushi til salater og kødretter – ofte mad der normalt snildt koster over 120 kr.

Da jeg selv arbejder i restaurationsbranchen, så ved jeg hvor meget madspild, der kan være, fordi det kan være svært at vide, hvor meget gæster spiser på forhånd – så for mig er det her en længeventet løsning, som forhåbentlig hjælper på problemet.  Der er et max på hvor meget overskydende mad restauranten kan sælge, hvilket forhåbentlig gør, at de stadig tænker over ikke at overproducere.

Konceptet er stadig forholdsvist nyt, så det er selvfølgelig ikke alle restauranter, der er ombord på løsningen endnu, men der er alligevel restauranter med fra store dele af landet.

Siden finder du her toogoodtogo.dk. Skal du prøve det af? 🙂

KH Stina

I januar åbner Folkekirkens nødhjælp Danmarks første butik med salg af genbrugsvarer.  Jep, du hørte rigtigt. Genbrugsvarer. Ideen bag “Wefood” er at de store supermarkeder kan levere deres produkter, der enten pga. af skræmmer på emballage eller lignende, er blevet kasseret, men faktisk ikke fejler noget. Varerne kan man så købe 50-70% billigere end normalt og overskuddet går til Folkekirkens nødhjælp. Ja, det lyder næsten for fantastisk til at være sandt!

Husker du programmet Danmark rundt med Bubber, hvor han tog med “skraldere” ud på rov i containere? Hvis ja, så så du også hvor mange produkter, der slet ikke fejler noget bliver kasseret dagligt, blot pga. en lille skræmme på en tomatdåse eller lignende. Faktisk er det omkring 700.000 tons i Danmark på årligt plan :O Wefood gør noget ved det kæmpe madspil efter at reglerne nu er blevet reguleret til at de må videresende madvarerne.

Butikken kommer til at ligge på Nørrebro eller Amager i København og jeg skal da i hvertfald forbi og teste konceptet. Det bliver spændende at se hvordan det udfolder sig!

Klik her for at se Folkekirkens Nødhjælps egen video omkring konceptet.

KH Stina

Pssssss…. Hvis du vil lære mere om hvor meget fejlfri og god mad vi smider ud verden over, så anbefaler jeg filmen “Just eat it” – den er både interessant og meget underholdende, da man følger et almindeligt amerikansk par, der skal prøve af leve af mad fra containere i 6 måneder 🙂